我們都知道，在戶外呼吸新鮮空氣能促進身心健康。我們也曾聽說，種花有療愈的功效。但是，你知道園藝對孩子的成長大有裨益嗎？雖然我對園藝的認識不多，但園藝帶給孩子的益處卻是顯而易見的。在媽媽大學，我們一直在發掘各種教學的方法，讓孩子能在體驗中學習，健康成長。園藝就是一種很好的體驗，能讓孩子邊玩邊學，對他們的成長有很大的幫助！
喚醒所有感官
感官體驗學習能幫助孩子掌握新知識。投入園藝活動時，孩子可以接觸和感受泥土、種子、花朵的質感與溫度，觀察各種植物的大小與鮮豔的顏色，細聽採摘蔬菜的聲音，以及聞到花朵的香味。當孩子能夠運用所有感官，他們便會較易理解和掌握園藝的概念，以及與之相關的數學和科學概念。
培養健康的飲食習慣
健康的食物對於腦部和身體的發育至關重要，但有時卻很難勸服孩子吃水果和蔬菜。
如果讓孩子來親手種植四季豆、胡蘿蔔和生菜，他們便會覺得，能夠吃自己「創造」出來的食物，是一件值得自豪的事，亦會因而更加重視健康的飲食。相信孩子很快就會愛上吃草莓、藍莓，甚至西蘭花呢！
促進小肌肉的發展
動手翻土、將種子放入花盆中、給植物澆水，這些園藝活動都能訓練孩子運用小肌肉的能力。由於這種訓練能讓孩子在寫字、剪貼或打字的時候，更加得心應手，因此對他們的學業也有所裨益。
讓孩子學習科學知識
園藝對孩子學習科學知識，特別是植物學、生物學和化學，有很大的說明。當孩子種下他們的第一粒種子時，他們會很好奇，很想知道接下來會發生甚麼事。他們會自己做一些假設，然後小心求證，細心觀察種子每天的生長情況。孩子甚至不會意識到，他們已正在進行科學的探究了。孩子漸漸會瞭解到，陽光和水分如何影響植物的生長。哪些植物需要較多陽光？哪些需要較少水分？植物的生長時間要多久？園藝活動讓孩子在家裡也能獲得豐富的科學知識！
使親子關係更融洽
我有很多朋友都喜歡與父母一起享受園藝的樂趣。每逢春天，不少父母都喜歡帶孩子親近一下花草樹木，料理一下各種植物。這個家庭園藝的傳統，往往會陪伴著孩子成長，直至他們長大成人。父母與子女，可以一起決定種植甚麼花朵或蔬菜，以及在哪裡種植。當有收成的時候，他們便可互相合作，用他們親手種植的食物做菜，從而增進彼此間的感情。
培養孩子的責任心
園藝能讓孩子明白到，每一粒種子都需要悉心的照料，才能健康生長。借著栽種植物，孩子漸漸學會照顧小生命，從而增強自己的責任感。父母也可以為子女列出一份清單，提醒孩子每天都要照顧自己的植物。
提升孩子的環保意識
當孩子在花園種植時，他們會理解到，要讓植物健康生長，便要好好保護環境，不能破壞大自然的生態。父母可以把握這個機會，跟子女討論各種環保的概念，例如污染問題、殺蟲劑的害處、廢物回收的重要性等等。
訓練孩子的數學思維
孩子可以在量度泥土的厚度、點算種子的數量等園藝活動裡，運用到數學的概念。在種植的過程中，父母亦可教子女量度植物的生長速度，將收集了的資料，用圖表顯示出來。孩子還可量度和比較蔬菜的大小，以及花朵上的花瓣數量。此外，在花園裡辨別各種東西的形狀，也是一個很有趣的活動，而且對孩子學習幾何學很有幫助。
